שלמה אדיז' הוא פודולוג ופודיאטור מוסמך, בוגר מכון הפודולוגיה הלאומי של פריז משנת 1987. הוא עבד בתור יועץ בתחום הפודולוגיה במחלקה האורטופדית ובמחלקת הטראומה לצד מנתחים אורטופדיים בבית החולים האוניברסיטאי של ניס (Nice), צרפת.
שלמה אדיז' הינו מומחה בפתולוגיות של הרגל הסוכרתית ומשמש כיועץ בבית החולים לניאדו בנתניה במחלקת הסוכרת. כמו כן, הוא מומחה בכל בעיות העור של כף הרגל (פטרת ציפורניים, ציפורניים חודרניות, יבלות, הזעה ועוד).